Обрезка винограда весной: советы начинающим

Обрезка винограда весной — неотъемлемая часть ухода за ним. Это необходимо для того, чтобы плоды были сочными и сладкими, а также крупными по размеру. Однако чтобы получить такой результат, нужно грамотно подходить к этому процессу и провести работы своевременно. Рассмотрим подробнее эту процедуру в зависимости от возраста растения и других факторов.

Что даёт обрезка винограда весной

Обрезка винограда весной секатором
Весеннюю обрезку проводят до момента начала сокодвижения

У винограда есть такое свойство, как полярность. Оно характеризует особенное направление движения соков внутри растения. Например, весной виноградные корни начинают активно потреблять воду и питательные вещества (удобрения) из почвы, чтобы отнести их молодым ветвям и побегам. Движение сока весной строго восходящее, от корней к верхушкам растения. Именно поэтому виноград активно и быстро разрастается по периферии, ведь чем дальше побег от корня, тем он больше получает питательных веществ. Обрезка весной даёт возможность равномерного и максимально эффективного распространения соков внутри стебля, что поможет в будущем получить мягкие, сочные и крупные плоды.

У запущенного винограда с сильно разросшимися ветвями плоды всегда маленькие и кислые, ведь соки вместо того, чтобы напрямую собираться в плодах, проходят через всю длину побега, растрачиваясь по ходу.

Обрезают ветви по определённой схеме, оставляя лишь самые активные, которые в потенциале принесут много плодов.

Действительно ли лучшее время — весеннее?

Садоводы часто вступают друг с другом в противоречия: когда же лучше всего обрезать виноград? Варианта обрезки есть только два:

  • осенью;
  • весной.

В остальное время может проводиться только коррекция основной работы или же удаление загнивших частей растения. Рассмотрим основные преимущества проведения подрезки осенью и весной в отдельности.

Плюсы и минусы работ осенью

Обрезка винограда осенью на шпалере
Осенние работы должны проводиться строго по срокам, иначе начинающий виноградарь может загубить посадки!

Если весной ток сока внутри стеблей имел восходящую природу, то осенью она меняется строго до противоположного знака. Сок растения начинает постепенно опускаться, пока его движение не станет вертикально — нисходящим. Это связано с подготовкой к зиме и накоплением корнями полезных веществ и энергии для зимовки.

Некоторые садоводы утверждают, что осенняя обрезка очень опасна для растения и если её сделать несвоевременно (раньше срока), то она может серьёзно навредить. Срезанные части растения могут содержать в себе основную массу питательных веществ, которая не успела «дойти» до места назначения — корней. Во время зимовки культура может погибнуть, если не будет соответствующим образом укрыта.

Плюсами обрезки винограда осенью будут уменьшение размера куста, благодаря чему потребуется меньше укрывного материала, а также возможность компактнее и надёжнее укрыть кусты. Другим плюсом будет отсутствие «весенней росы» – активного вытекания сока из обрезанных частей побегов весной (это происходит в результате восходящего тока питательных веществ). За зиму побеги успеют окрепнуть, и весной растение не будет лишаться драгоценного питания из-за надрезов.

Достоинства и недостатки весенних работ

Обрезка винограда весной, сокодвижение
Для некоторых сортов винограда активное сокодвижение во время обрезки губительно

Соответственно, что основным минусом обрезки весной будет вытекание сока из мест пореза. Большие потери могут сильно сказаться на качестве плодов в конце сезона.

Но в весенней обрезке есть и свои плюсы: виноград, обрезанный весной, как правило, лучше переносит зиму, потому что все соки, набранные за период активной жизнедеятельности, спускаются к корням.

Сроки работ с учётом природных условий, лунного календаря и региона

Виноградники Крыма
В Крыму работы по обрезке проводятся обычно в самом начале марта

Важно не только качество обрезки и время года, в которое она будет проведена, но и температура окружающей среды. Опытными садоводами также учитывается интенсивность течения сока. Весной стараются обрезать ветви до активного распространения питательных веществ к концам побегов, чтобы избежать чрезмерных потерь и сохранить концентрат полезных веществ для плодов. Для каждого региона России есть примерные сроки проведения работ.

Таблица сроков работ по регионам

Урал Москва (Подмосковье) Крым Кубань
Весенняя обрезка С 10 по 30 марта (температура +5–7 градусов) При температуре +5 градусов В первых числах марта В первой половине марта
Осенняя обрезка 10–30 ноября (перед заморозками) При температуре -3 -5 градусов В конце сентября — начале октября В середине сентября

Относительно лунного календаря: активная фаза роста Луны хороша для обрезки молодых кустиков винограда, а для растений в возрасте более трёх лет работы лучше проводить в период убывания Луны.

Нюансы обрезки молодого и старого, популярные схемы

Процедура обрезки во многом будет отличаться у молодых экземпляров и кустов постарше. Обычно этой границей считается трёхлетний возраст винограда. Одним из различий будет вышеупомянутый лунный цикл, который во многом оказывает влияние на интенсивность роста растения.

Целью первых трёх лет жизни виноградного куста будет подготовка к отдаче плодов, которые в эти годы жизни, к сожалению, не бывают сочными и сладкими. Задача обрезки винограда в первые годы — это максимальное укрепление основных побегов, стебля культуры и её укоренение, чтобы в дальнейшем она могла давать хороший урожай. Именно поэтому растению в первые три года не дают плодоносить — обрезают все образовавшиеся соцветия и зачатки плодов. Также в течение этих лет корректирующую обрезку проводят и в летний период. Её смысл заключается в удалении побега растения, расположенного выше второго-третьего листка.

Схема обрезки молодого винограда по годам
Для начинающих важно ориентироваться на возраст растения

Также в первые годы жизни формируется сам куст — направление его роста и активность периферических побегов. Садовод может направить рост растения в нужное русло, потому что именно в первые годы жизни оно активнее разрастается.

Этапами в обрезке старого винограда будут следующие:

  • весенняя обрезка;
  • летняя коррекция верхушечных соцветий;
  • осенняя обрезка.
Обрезка старого винограда весной
Все разросшиеся побеги, тянущие силы из старого куста, удаляются

Именно осенней обрезке уделяют большое количество времени, и у неё есть несколько этапов:

  • удаление выросших за последний период дополнительных побегов (осуществляется до наступления низких температур);
  • после схождения листьев и наступления минусовых температур удаляются основные и самые крупные побеги (это необходимо для образования замещающих почек, которые дадут побеги вместо тех, что утрачены, при этом от основного побега сохраняют только 2 -3 почки, растущие от корня).
Как обрезать виноград весной при омолаживающей обрезке
Омолаживающая обрезка старого винограда должна проводиться в соответствии со схемой

Как делать правильную подрезку в зависимости от типа, расположения и сорта винограда

Условно садоводы разделяют виноград на два типа: укрывной и неукрывной. Укрывной виноград рекомендуется обрезать осенью, оставляя минимальное количество побегов так, чтобы куст был как можно более компактен. Это позволяет тщательно его укрыть и сохранить от заморозков. Неукрывной тип обрезают весной для того, чтобы он сохранил на зиму максимальное количество питательных веществ, позволяющих ему выжить.

Арочный виноград
Интересный факт: не путайте виноград на арке (месторасположение) и виноград Арочный (сорт). На фото одна из разновидностей Арочного сорта

Что касается расположения винограда, то есть несколько вариантов:

  • обычное;
  • на шпалере;
  • в арке;
  • на беседке.

Основной разницей в обрезке этих видов расположения виноградного куста будет придание им соответствующей формы так, чтобы не пострадала функция плодоношения.

При обычном расположении обрезку винограда проводят по всем указанным рекомендациям, и единственной задачей в этом случае будет активация обильного плодоношения.

Молодой виноград на шпалере весной
Шпалера — самый популярный способ поддержки винограда

Расположение виноградных кустов на шпалере очень своеобразно и требует определённого подхода при обрезке побегов. Сохраняется центральный осевой побег, покрытый древесиной, от которого выращиваются самые активные ветви для будущего плодоношения. Во время весенней обрезки полностью отсекаются нижние побеги, и сохраняются лишь те, которые будет уместно закрепить на специально оборудованном материале. При этом выделяют несколько самых активных побегов — остальные также отсекаются. Когда растение достигает зрелого возраста, крупные плодоносящие побеги отрезаются (остаются лишь несколько почек от основания), чтобы вместо них вырастали замещающие побеги. Это позволит растению увеличить эффективность плодоношения.

Красный виноград на арке
Виноград на арках удобно собирать, но сроки сбора строго ограничены

Если виноград посажен в арке, то главной задачей при обрезке будет формирование высоты ветви, а все периферические побеги и чрезмерно удлинённые отсекаются. Это необходимо для концентрирования соков в основном стебле растения.

Виноград на беседке
Виноград по периметру беседку создаёт неповторимое ощущение уюта

На беседке задача винограда — это обрамление её стенок, то есть разрастание по периферии. Чтобы он плодоносил, отсекают все верхние соцветия и оставляют лишь те, что ближе к корням. При осенней обрезке рекомендуется отрезать все периферические побеги, чтобы дать спокойно перезимовать растению и сохранить длину основного стебля.

Обрезка также будет зависеть от сорта растения. Существует два обобщённых вида сортов винограда: высокоплодоносящие и низкоплодоносящие. Это определяет, на каком уровне (по счету почек от корня) будет формироваться основная лоза. Очень важно не обрезать высоко плодоносящие сорта слишком низко, иначе можно остаться без урожая, и наоборот.

К сортам винограда, которые дают «низкие» плоды, относятся:

  • Лора;
  • Сашенька;
  • Кодрянка;
  • Ляна и др.

Их рекомендуется подрезать на уровне 7–9 глазков.

Сорт винограда Кодрянка
Сорт винограда Кодрянка входит в топ-10 самых вкусных сортов России

К сортам, которые дают «высокие» плоды, относятся:

  • Изабелла;
  • Ризамат;
  • Памяти Негруля и др.

Их обрезают не ниже, чем 14–16 глазок.

Сорт винограда Ризамат
Ягоды Ризамата после созревания могут держаться на кусте аж до 2 месяцев!

Как обрезать: инструкции

В весенний и осенний период обрезку осуществляют секатором, в летнее время, когда производится лишь коррекция куста, секатор не используют.

Основные рекомендации по обрезке винограда:

  1. Срез выполняется перпендикулярно, под прямым углом к ветке. Это позволяет ранке быстро затянуться и потерять минимальное количество сока (особенно это актуально весной).
  2. В первую очередь удаляются подмёрзшие, мёртвые и гнилые ветки.
  3. Чем моложе побег, тем меньше оставляйте «пенёк» у основания ветви.
  4. Примерный диаметр ветви для плодоношения — это 6 мм, всё что меньше — удаляйте.
  5. Обрезку проводите в соответствии со схемой по годам жизни куста (см. схемы выше).

Обрезка винограда весной в пошаговом описании: видео для начинающих

Нуждается ли виноградник в особом уходе после подрезки

После проведения обрезки рекомендуется опрыскать почву вокруг куста инсектицидами: Карбофосом и др. Подкормка должна быть осуществлена немного погодя после проведения процедуры. Необходимо дать ранкам время затянуться, чтобы не спровоцировать обильное вытекание сока. В остальном растение довольно быстро восстанавливается и никаких дополнительных процедур после обрезки проводить не требуется.

Обрезка винограда — это основное условие эффективного плодоношения. Это обязательная процедура, от грамотного проведения которой будет зависеть количество и качества получаемых плодов.